XVIII Festa do Botelo | O Barco de Valdeorras

El municipio de O Barco de Valdeorras acogerá el próximo sábado 20 de Enero la celebración de la XVIII Festa do Botelo, declarada Fiesta de interés turístico de Galicia. Esta ya clásica cita gastronómica dará comienzo a las 11.00 horas con la apertura de la III Feira do Botelo de Produtos Tradicionais en el Paseo do Malecón, que dará paso a las 12.00 horas a la lectura del pregón en el Teatro Lauro Olmo a cargo de José María Rodríguez, primer organizador de la fiesta. 

A partir de las 14.30 horas el Pavillón de Calabagueiros acogerá la comida popular donde todos los asistentes podrán degustar por el módico precio de 18 euros por persona un exquisito menú elaborado para la ocasión, donde no faltarán los grandes protagonistas de esta fiesta: el botelo, las androllas y los chorizos. 

Por la tarde, a las 19.00 horas, comenzará en los locales hosteleros de O Barco la III Foliada Cantos de Taberna que contará con la participación de Macizas Centrais, Corenta e Cinco Boys, Pingalle o Moco, Abertal Grupo y Os Palletas. 

En la jornadas del domingo 21, vecinos y visitantes podrán adquirir desde las 12.00 horas deliciosos productos en la III Feira do Botelo de Produtos Tradicionais y disfrutar con la última de las jornadas de la VIII Ruta de Pinchos 


Los tickets tanto para la fiesta como para el espectáculo se podrán adquirir en el Teatro Lauro Olmo. 

Historia: 
Esta fiesta, declarada Fiesta de Interés Turístico de Galicia en el año 2014, se viene celebrando desde el año 2001 con el fin de exaltar el embutido más singular de la villa y producto estrella de la gastronomía invernal de la comarca: O botelo. 
O botelo, con Indicación Xeográfica Protexida, se elabora rellenando el estomago del cerdo con costillas adobadas. Tras el relleno, el producto es ahumado durante unos 15 días, para posteriormente comer cocido acompañado de patatas, repollo y chorizos. Otras elaboraciones, como el relleno de la tripa del cerdo se conoce como pigureiro. 
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