Fiesta Exaltación del pan de ceaFecha: Principios de julio
Ubicación: San Cristovo de Cea, Ourense Descripción: Esta fiesta se viene celebrando desde el año 1991, adquiriendo con el paso de los años mayor popularidad. El proceso de elaboración de este pan permanece prácticamente inalterado desde la Edad Media; a la fina harina de trigo sólo se le añade agua y sal. La masa se prepara posteriormente en las artesas, tras efectuar un corte transversal, que identifica al pan de Cea, se cuece en hornos de leña. Desde el año 2003 el pan de Cea goza de la Indicación Geográfica Protegida de la UE. |